Главная Блог
Крестьянский суп из сайры и хорошие истории детства
chef
chef
  • Дата: 15/Ноября/2019 в 09:09
  • Категория: Рецепты
Крестьянский суп из сайры и хорошие истории детства

 

Ингредиенты:

  • Картофель - 2 шт
  • Лук - 1 шт
  • Сайра в собственном соку - банка
  • Лавровый лист - 2 шт
  • Укроп - пучок
  • Сливочное масло
  • Соль

Приготовление:

В кастрюлю наливаем воду и отправляем её на огонь. Суп должен быть в меру густой и в меру жидкий. Поэтому воды наливаем "на глаз". Как только вода закипела, бросаем два лавровых листика и солим.

Картофель очищаем от кожуры и нарезаем небольшим кубиком, чтобы она быстрее сварилась. Лук также нарезаем кубиком.

Отправляем нарезанную картошку в кастрюлю. Когда картофель наполовину сварится, бросаем в кастрюлю лук. Зажаривать или пассеровать его не нужно. Лук проявит себя как особая ароматическая гамма, соответствующая именно этому типу супов.

Как только картофель полностью сварился и стал мягким, отправляем в кастрюлю сайру, разделенную на кусочки.

Снимаем готовый суп с огня и добавляем в него мелко нарезанный со стеблями большой пучок укропа. Перемешиваем и добавляем кусочек сливочного масла.

Наливаем суп в миску. К нему лучше подавать не белый хлеб, а серый с кислинкой.

Чтобы приготовить такой суп, не нужно быть поваром. Приготовьте один раз, и вы поймете, что это вкусно... на самом деле очень вкусно.

Если вы цените то, что у вас на столе, каким бы простым или сложным не было бы блюдо, вы получите от него удовольствие.


Теги материала:
Всего комментариев: 0
avatar

ДИЗАЙНЕРСКАЯ ПОСУДА

Устали от обычной посуды? Мы предлагаем вам топ бренды посуды из мира ресторанов

Смотреть →

ФАРТУКИ

Выдели себя на кухне с помощью фартука с уникальным принтом

Смотреть →

НОЖИ

Мы подобрали лучшие японские ножи топ уровня

Смотреть →

СПЕЦИИ

Уникальные специи из провинции Кампот в Камбоджи

Смотреть →

МОЛЕКУЛЯРНЫЕ ТЕКСТУРЫ

Для тех, кто увлекается кондитерским искуством и молекулярной кухней

Смотреть →

СКОВОРОДЫ

Лучшие сковороды для вашей кухни

Смотреть →

ГРИЛИ И ПЕЧКИ

Лучшие грили и печи для вашей дачи и дома

Смотреть →

ДОСКИ

Доски ручной работы для красивой подачи ваших блюд

Смотреть →