Главная Блог
ПП. ЗОЖный рецепт из индейки. Свежий ужин из овощей. Салат
chef
chef
  • Дата: 02/Ноября/2019 в 08:03
  • Категория: Рецепты
ПП. ЗОЖный рецепт из индейки. Свежий ужин из овощей. Салат

 

Правильно питание - исключение процесса жарки на жире. Как только мы наливаем масло, ни о каком ЗОЖ речь уже не идёт. Это уже получается обычная вкусная еда. ЗОЖ - это когда полностью исключается масло в процессе приготовления и используется оно только в холодном виде.

Масло при нагревании выделяет много канцерогенов - а это очень и очень вредно.

Ингредиенты:

  • Грудка индейки
  • Апельсин - 1/3 шт
  • Томат - 1 шт
  • Кабачок - 1/3 шт
  • Морковь - 1/2 шт
  • Огурец - 1 шт
  • Редис - 1 шт
  • Чили перец - 1/3 шт
  • Соевый соус - 1,5 ч.ложки
  • Листья салата
  • Зёрна горчицы - 0,5 ч.ложки
  • Оливковое масло
  • Соль
  • Перец

Приготовление:

Грудку индейки солим с обеих сторон. Перец не добавляем, потому что он может сгореть. Отправляем грудку на сковороду гриль. Масло, конечно же, не наливаем. Обжариваем на раскаленной сковороде до появления полосок. Перекладываем мясо на противень, застеленный пергаментом.

Отправляем противень в духовку при температуре 200 градусов на 3,5-4 минуты.

В это время займемся приготовлением гарнира.

В миску на крупной терке натираем треть кабачка, половину моркови и один маленький огурчик, он придаст салату свежесть. Туда же отправляем треть чили перца, нарезанного колечками. Томат натирать не нужно, нарезаем его дольками и отправляем в миску. Наливаем полторы чайные ложки соевого соуса и выжимаем в миску сок одной трети апельсина. Добавляем оливковое масло (extra virgin), посыпаем зернами горчицы и солим. Перемешиваем.

Индейку достаем из духовки и даём ей немного "отдохнуть".

На тарелку выкладываем листья салата и рядом - овощной гарнир. На гарнир кладем кусочки индейки. Перчим, посыпаем копченой паприкой и украшаем колечками редиса. Получаем идеальное ЗОЖное блюдо.

Правильное питание - сбалансированное питание. Приятного аппетита и будьте здоровы!


Теги материала:
Всего комментариев: 0
avatar

ДИЗАЙНЕРСКАЯ ПОСУДА

Устали от обычной посуды? Мы предлагаем вам топ бренды посуды из мира ресторанов

Смотреть →

ФАРТУКИ

Выдели себя на кухне с помощью фартука с уникальным принтом

Смотреть →

НОЖИ

Мы подобрали лучшие японские ножи топ уровня

Смотреть →

СПЕЦИИ

Уникальные специи из провинции Кампот в Камбоджи

Смотреть →

МОЛЕКУЛЯРНЫЕ ТЕКСТУРЫ

Для тех, кто увлекается кондитерским искуством и молекулярной кухней

Смотреть →

СКОВОРОДЫ

Лучшие сковороды для вашей кухни

Смотреть →

ГРИЛИ И ПЕЧКИ

Лучшие грили и печи для вашей дачи и дома

Смотреть →

ДОСКИ

Доски ручной работы для красивой подачи ваших блюд

Смотреть →