Главная Блог
Телятина в Тунце. Что??? Vitello Tonnato. Соус из тунца с индейкой
chef Рецепты
Телятина в Тунце. Что??? Vitello Tonnato. Соус из тунца с индейкой

Хоть название у этого блюда очень страшное, но на самом деле оно очень простое. По факту это соус, а вариации с мясом могут быть любые.

Читать далее →
Лучший салат без майонеза. Средиземноморский салатик с тунцом. Нисуаз из Франции
chef Рецепты
Лучший салат без майонеза. Средиземноморский салатик с тунцом. Нисуаз из Франции

На новогоднем столе обычно большое разнообразие салатов. А так как Новый Год уже не за горами, то хочу вам порекомендовать один очень прикольный и интересный салат без майонеза. Салат "Нисуаз" родом из Франции, а делать его будем с консервированным тунцом из банки.

Читать далее →
За этот секрет другие повара меня могут побить. Как сделать зеленое масло с ароматом скошенной травы
chef Кулинария
За этот секрет другие повара меня могут побить. Как сделать зеленое масло с ароматом скошенной травы

Я так рад, что многие из вас стали писать о том, что хотят больше ресторанных рецептов. Это большой прогресс!!! Открою вам секрет, которым в домашних условиях практически никто не пользуется. Когда повара создают ресторанные блюда, они делают упор на цвет. Покажу вам, как сделать зеленое масло с ароматом скошенной травы. Оно освежает блюдо и делает его ресторанным. Давайте же сделаем такое масло, удивите своих близких хотя бы разок.

Читать далее →
Мой самый любимый китайский салат. Как приготовить вкусный рубец
chef Рецепты
Мой самый любимый китайский салат. Как приготовить вкусный рубец

Меня часто просят выложить какие-нибудь ресторанные рецепты. Предложу вам рецепт моего любимого китайского салата, он есть в каждом китайском ресторане. Но если его в меню не оказывается, я сразу же оттуда ухожу.

Читать далее →
Вкус лета в каждом кусочке. Рулет из лаваша с копченой зубаткой
chef Рецепты
Вкус лета в каждом кусочке. Рулет из лаваша с копченой зубаткой

В этом году я основательно подготовился к Новому году. Все, чтобы вам было вкусно на праздник. Продолжаем тему закусок. Как вы уже успели заметить, я большой любитель копченой рыбы. А так как все хотят удивить своих гостей и приготовить что-то изысканное, то покажу, как приготовить свежий рулет из лаваша с зубаткой.

Читать далее →
Чебуреки из баранины на заварном тесте, или как стать качком
chef Рецепты
Чебуреки из баранины на заварном тесте, или как стать качком

Давайте вспомним нашу молодость. Я свою с черкизоном и чебуреками, а вы какую-нибудь свою увлекательную. Тесто - это всегда история и посиделки, ну а заварное тесто - это еще и качалка.

Каждый хоть раз в жизни ел чебуреки. Чебуреки с бараниной - это классический вариант. С бараниной они получаются очень сочными, а, дополнив рецепт специями, чебуреки получаются пикантными и ароматными.

 

Читать далее →
Крестьянский суп из сайры и хорошие истории детства
chef Рецепты
Крестьянский суп из сайры и хорошие истории детства

Удивительно, но за три года моего канала я ни разу не готовил популярнейший суп из сайры. Надо это исправить. Суп исключительно простой, вкусный и ароматный. При приготовлении сайру можно класть в суп целыми кусочками, какими она была уложена в консервную банку, или же измельчить. Варится суп очень быстро, а вкус блюда получается очень насыщенным.

Читать далее →
Крабовый салат без крабовых палочек. Новый год. Советская кухня
chef Рецепты
Крабовый салат без крабовых палочек. Новый год. Советская кухня

Салат из крабовых палочек наряду с оливье стал символом новогоднего стола. Так как крабовые палочки не нуждаются в какой-то дополнительной обработке и сочетаются со многими продуктами, салаты с ними очень просты в приготовлении. А я хочу представить вашему вниманию знакомый всем крабовый салат, но в улучшеном варианте. Вместо крабовых палочек в салате мы будем использовать креветки. Да, с ними нужно будет немного повозиться, но.. результат стоит потраченного времени.

Читать далее →
Этот рецепт вы будете готовить каждый день. Сочная и нажористая тыква
chef Рецепты
Этот рецепт вы будете готовить каждый день. Сочная и нажористая тыква

Каждый год вы меня просите приготовить тыкву, и каждый год эти ролики никто не смотрит. Вот если этот ролик не соберет сто тысяч просмотров, то больше вы от меня никогда не увидите приготовление тыквы!!!

Читать далее →
Сочная куриная грудка. Деликатес. Как правильно варить курицу. Теория вкуса
chef Рецепты
Сочная куриная грудка. Деликатес. Как правильно варить курицу. Теория вкуса

Куриное филе любят многие. Такое мясо считается самым диетическим. Из него легко и быстро можно приготовить множество вкусных блюд. Его жарят, запекают, варят, делают из него и шашлыки и отбивные. Но всех интересует вопрос, как же сделать куриную грудку мягкой и сочной. Покажу вам способ варки, при котором куриная грудка получается нежной и совсем не сухой. После варки такое мясо можно использовать и в бутерброды, и в салат, и обжарить, или даже накрошить в овощной суп.

Читать далее →
« 1 2 ... 40 41 42 43 44 45 »

ИНВЕНТАРЬ КУХОННЫЙ

Щипцы, лопатки, скребки, кисточки, контейнеры

Смотреть →

ФАРТУКИ

Выдели себя на кухне с помощью фартука с уникальным принтом

Смотреть →

НОЖИ

Мы подобрали лучшие японские ножи топ уровня

Смотреть →

СПЕЦИИ

Уникальные специи из провинции Кампот в Камбоджи

Смотреть →

ПОСУДА

Лучшие изделия из керамики для вашей дачи и дома

Смотреть →

ДОСКИ

Разделочные доски различных типов и форм для вашей кухни

Смотреть →

КАЗАНЫ и ТАНДЫРЫ

Большой выбор казанов и тандыров различных форм и типов для приготовления на вашей кухне

Смотреть →

ЧАЙ, КОФЕ, СЛАДОСТИ

Ароматный кофе, вкусный чай, а для гурманов - вкусные восточные сладости

Смотреть →