Главная Блог
Это Топ!!! Рыба жареная с хрустящей корочкой и супер гарнир из гуакамоле.
sinikad
  • Дата: 15/Апреля/2021 в 07:15
  • Категория: Рецепты
Это Топ!!! Рыба жареная с хрустящей корочкой и супер гарнир из гуакамоле.

Жареная рыба получается очень сочной, аппетитной, а в сочетании с гарниром из гуакамоле делает это блюдо фантастически вкусным. Готовится блюдо быстро и вы без проблем сможете приготовить это лакомство не имея особых кулинарных навыков и способностей. Приготовьте по нашему рецепту этот кулинарный шедевр и побалуйте своих любимых вкусным и ярким ужином. 

 

 

Ингредиенты:

  • Терпуг - 1 шт
  • Яйца перепелиные - 2 шт
  • Томаты - 3 шт
  • Лук красный - 1/4 шт
  • Авокадо - 1 шт
  • Лайм - 1 шт
  • Перец чили - по вкусу
  • Зира свежая - небольшой пучок
  • Зира - по вкусу
  • Растительное масло
  • Соль - по вкусу
  • Мука
  • Панировочные сухари

 

Приготовление:

Рыбу очищаем от внутренностей, чешуи, срезаем плавники, удаляем голову и промываем в холодной воде. Рыбью голову можно использовать в дальнейшем для приготовления ухи. Режем терпуг на небольшие кусочки, промываем холодной водой и затем кусочки выкладываем на бумажное полотенце, чтобы просушить. В пиалу разбиваем два перепелиных яйца, добавляем немного соли и перемешиваем. Кусочки рыбы солим с двух сторон. Торцевые стороны терпуга обваливаем в муке затем эти же стороны окунаем в приготовленный лизон и отправляем в панировочные сухари. Рыбу выкладываем на разогретую сковороду и тонкой струйкой подливаем небольшое количество растительного масла. Рыбные кусочки слегка обжариваем с двух сторон. Обжаренную рыбу выкладываем на противень, покрытый фольгой и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 10-12 минут. Мелко нарезаем томаты, красный лук, кусочек острого чили перца и все отправляем в миску. В миску добавляем мякоть авокадо, щепотку измельченной в ступе зиры и сок лайма. В гуакамоле отправляем мелко нарезанную кинзу, по вкусу соли и все тщательно перемешиваем. На тарелку выкладываем хрустящую рыбку, гарнир из гуакамоле и подаем это великолепие к столу. Готовьте с нами и радуйте вкусной едой себя и своих близких. Приятного вам аппетита!


Теги материала:
Всего комментариев: 0
avatar

ИНВЕНТАРЬ КУХОННЫЙ

Щипцы, лопатки, скребки, кисточки, контейнеры

Смотреть →

ФАРТУКИ

Выдели себя на кухне с помощью фартука с уникальным принтом

Смотреть →

НОЖИ

Мы подобрали лучшие японские ножи топ уровня

Смотреть →

СПЕЦИИ

Уникальные специи из провинции Кампот в Камбоджи

Смотреть →

ПОСУДА

Лучшие изделия из керамики для вашей дачи и дома

Смотреть →

ДОСКИ

Разделочные доски различных типов и форм для вашей кухни

Смотреть →

КАЗАНЫ и ТАНДЫРЫ

Большой выбор казанов и тандыров различных форм и типов для приготовления на вашей кухне

Смотреть →

ЧАЙ, КОФЕ, СЛАДОСТИ

Ароматный кофе, вкусный чай, а для гурманов - вкусные восточные сладости

Смотреть →