Уверен, любителям азиатской кухни это блюдо особенно понравится. Чесночно-медовый соус великолепно оттеняет вкус курицы и придаёт ей оригинальность и изысканность. Сочные и нежные кусочки куриных бедрышек в аппетитной глянцевой глазури взбудоражат все ваши вкусовые рецепторы. Приготовьте по нашему рецепту аппетитные бедрышки и получите массу удовольствия от вкуса.

Ингредиенты:

• Куриные бедра - 4 шт
• Чеснок - 6 зубчиков
• Мёд - 1 ст. ложка
• Соевый соус - 2 ст. ложки
• Водоросли нори (комбу) - 5 г
• Фильтрованная вода - 1 л
• Мука - 2 ст. ложки
• Крахмал - 1 ст. ложка
• Сахар - 1 ст. ложка без горки
• Соль - 2 ст.ложки (без горки)

Приготовление:

Острым ножом аккуратно удаляем внутреннюю кость вместе с хрящами (кожу обязательно оставляем). В чашу блендера насыпаем одну столовую ложку сахара, две столовые ложки соли и отправляем водоросли нори. Водоросли заливаем 300 мл теплой воды и пробиваем все погружным блендером. Полученный маринад процеживаем через сито и добавляем еще 700 мл теплой воды. Полученным маринадом заливаем куриные бедра и оставляем мариноваться на два часа. Маринованные бедра выкладываем и накрываем бумажным полотенцем, чтобы убрать лишнюю влагу. В миску насыпаем муку, крахмал и обваливаем бедрышки с двух сторон. В разогретую сковороду наливаем растительное масло и выкладываем бедрышки кожей вниз. Жарим, не переворачивая на среднем огне 10 минут, неполностью прикрыв сковороду крышкой, чтобы выходил лишний пар. На вторую разогретую сковороду наливаем немного растительного масла и выкладываем обжаренные бедра уже внутренней стороной вниз. Мелко рубим чеснок и отправляем на сковороду с бедрышками. Жарим также на среднем огне 3-4 минуты, периодически помешивая. В сковороду добавляем одну столовую ложку мёда, уменьшаем огонь и все тщательно перемешиваем. Добавляем соевый соус и пару столовых ложек воды. Через 5-6 минут выключаем огонь. Аппетитные бедрышки выкладываем на тарелку, поливаем медовым соусом и посыпаем мелко нарезанным зеленым лучком. Блюдо подаем на стол и наслаждаемся очередным приготовленным кулинарным изыском. Приятного вам аппетита!