Сочетание мяса с сырно-грибной начинкой дарит рулетикам необыкновенный вкус и сочность. Рекомендую готовить рулетики сразу в больших объемах, ведь от такой вкуснятины не устоит никто, даже самые избалованные гурманы, непременно захотят получить добавку.

Ингредиенты:

• Мясо говядины - 300 г
• Грибы вешенки - 100-150
• Лук крупный - 1 шт
• Сыр - 3 кусочка
• Фасоль стручковая
• Сливки - 100 мл
• Масло растительное
• Соль - по вкусу
• Перец - по вкусу
• Мука
• Фильтрованная вода

Приготовление:

Длинными кусочками нарезаем мясо говядины, кусочки поочередно кладем между двумя листами пергамента и отбиваем. У нас должны получиться плоские и широкие листочки говядины, в которые мы будем заворачивать начинку. В сотейник наливаем фильтрованную воду, немного солим, забрасываем стручковую фасоль и варим до готовности.
На разогретой сковороде, с добавлением небольшого количества растительного масла, обжариваем мелко порезанный лук с отваренной фасолью. Фасоль с луком немного солим, наливаем 100 мл сливок и недолго тушим, периодически помешивая.
В чистую сковороду наливаем небольшое количество растительного масла, обжариваем мелко порезанные грибы и нарезанные полукольцами лук. Грибы с луком немного солим и обжариваем несколько минут.
Мясные листы слегка присаливаем, перчим, выкладываем в середину кусочек сыра, обжаренную грибную начинку и аккуратно заворачиваем в рулетик. Рулетики обваливаем в муке и обжариваем со всех сторон на сковороде с добавлением растительного масла. Аппетитные рулетики с безумно вкусной начинкой отправляем доготавливаться в духовку. Как только мясо приготовится выкладываем его на тарелку, добавляем гарнир из фасоли и подаем к столу. Превосходный и очень вкусный ужин готов. Кушайте, получайте удовольствие от этого деликатеса и похвалу от ваших близких.
Готовьте с нами и радуйте вкусной едой себя и своих близких.
Приятного вам аппетита!