Главная Блог
Как вкусно приготовить пшенную кашу и ужин с куриными ножками.
sinikad
  • Дата: 02/Октября/2020 в 14:54
  • Категория: Рецепты
Как вкусно приготовить пшенную кашу и ужин с куриными ножками.

Блюдо получается очень вкусным, а приготовить его проще простого. Сочетание ароматной пшенки с золотистыми куриными кусочками сделают ваш ужин незабываемым.

 

 

Ингредиенты:

  • Пшенка
  • Голень куриная - 3 шт
  • Лавровый лист - 1 шт
  • Лук - 1 шт
  • Чеснок 1-2 зубчика
  • Розмарин - 1 веточка
  • Сливочное масло
  • Растительное масло
  • Сливки - 35%
  • Соль
  • Перец

Приготовление:

С куриной голени срезаем мясо. Косточки отправляем в кастрюлю, их используем для бульона. В кастрюлю с косточками кидаем один лавровый лист, половинку луковицы, обожженой газовой горелкой, наливаем воду и ставим кастрюлю на огонь.
Пшенку заливаем вскипяченной водой, перемешиваем и сливаем воду. Крупу промываем вскипяченной водой 3-5 раз. Это необходимо сделать для того, чтобы каша не горчила. Мясо курицы режем на небольшие кусочки, мелко нарезаем пару зубчиков чеснока и отправляем все в миску. Мясо солим, перчим.
В кастрюлю с пшенкой наливаем бульон из косточек, бросаем пару щепоток соли и ставим на плиту вариться. Каша должна получиться воздушной и с ароматом куриного бульона. В кастрюлю для подачи блюда перекладываем часть пшенки.
В разогретую сковороду наливаем небольшое количества растительного масла, отправляем в нее немного сливочного масла и порезанные кусочки мяса. Чеснок нам пригодится чуть позже. Обжариваем курицу до румяной корочки. Сдвигаем куриные кусочки друг к другу, освобождая место на сковороде, и отправляем на нее чеснок, который использовали для маринада мяса. В сковороду отправляем одну столовую ложку сливочного масла, веточку розмарина и все перемешиваем. Растопленным ароматным маслом поливаем каждый кусочек курицы.
В кастрюлю с пшенкой поливаем растаявшим сливочным маслом и сливками. По вкусу солим, добавляем немного куриного бульона и перемешиваем. 
На дольки режем оставшуюся половинку луковицы, на сковородке обжигаем его горелкой, слегка поджариваем. 
На тарелку выкладываем кашу, сверху кладем кусочки мяса, обжаренного лука и для декора веточку опаливаем горелкой розмарина. 
Готовьте с нами и радуйте вкусной едой себя и своих близких.
Приятного вам аппетита!


Теги материала:
Всего комментариев: 0
avatar

ИНВЕНТАРЬ КУХОННЫЙ

Щипцы, лопатки, скребки, кисточки, контейнеры

Смотреть →

ФАРТУКИ

Выдели себя на кухне с помощью фартука с уникальным принтом

Смотреть →

НОЖИ

Мы подобрали лучшие японские ножи топ уровня

Смотреть →

СПЕЦИИ

Уникальные специи из провинции Кампот в Камбоджи

Смотреть →

КЕРАМИЧЕСКАЯ ПОСУДА ДЛЯ ВЫПЕЧКИ И ЗАПЕКАНИЯ

Лучшие изделия из керамики для вашей дачи и дома

Смотреть →

ДОСКИ

Разделочные доски различных типов и форм для вашей кухни

Смотреть →

КАЗАНЫ

Большой выбор казанов различных форм и типов для приготовления на вашей кухне

Смотреть →