Главная Блог
Киш Лорен - Французский открытый пирог
sinikad
  • Дата: 25/Ноября/2021 в 10:04
  • Категория: Рецепты
Киш Лорен - Французский открытый пирог

Французский пирог Киш Лорен готовится легко и, вы запросто сможете его приготовить у себя дома, даже не имея кулинарного опыта . Приготовьте французский пирог по нашему рецепту и побалуйте своих любимых очередным деликатесом.

 

 

Ингредиенты для теста:

  • Мука - 250 г
  • Масло сливочное - 150 г
  • Яичный желток - 1 шт
  • Вода фильтрованная - 2 ст. л
  • Сыр твердый - 20 г
  • Соль - по вкусу
  • Сахар - 2.5 ч. ложки

Ингредиенты для начинки:

  • Брокколи
  • Креветки
  • Яйца - 3 шт
  • Сливки - 5 ст. ложек
  • Сыр - 10 г
  • Соль
  • Перец
  • Мускатный орех
  • Оливковое масло

Приготовление:

В миску со сливочным маслом добавляем немного соли, две чайные ложки сахара и натираем на мелкой терке твердый сыр. Добавляем муку и все тщательно разминаем руками. Из теста формируем шарик, заматываем в пищевую пленку и отправляем в холодильник на 40-60 минут. Разделяем брокколи на соцветия и отправляем в кастрюлю с холодной, немного соленой водой. Кастрюлю ставим на огонь и, как только вода закипит - через две минуты отправляем брокколи в кастрюлю с холодной водой, чтобы остановить процесс варки. Остывшую капусту вытаскиваем из воды и перекладываем в миску. Приступим к приготовлению заливки. В миску разбиваем 3 яйца, добавляем немного соли, перца и чуток тертого мускатного ореха. Отправляем в миску сливки, тертый сыр и все тщательно взбиваем вилкой. Отдохнувшее тесто распределяем равномерно по форме для запекания. Борта формы покрываем тестом также. Чтобы тесто не поднималось-протыкаем его вилкой и застилаем пергаментом, сделав на пергаменте ножницами надрезы. На пергамент насыпаем нут и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 15 мнут. По истечению времени убираем пергамент с нутом и снова отправляем тесто в духовку еще на 5 минут. На тесто выкладываем брокколи, очищенные креветки, заливаем всё приготовленной заливкой и сбрызгиваем оливковым маслом. Форму с пирогом отправляем в духовку, запекаем 15 минут при температуре 185 градусов. Готовый пирог достаем из духовки, даем ему немного остыть, нарезаем и подаем к столу. Готовьте с нами и радуйте вкусной едой себя и своих близких. Приятного вам аппетита!


Теги материала:
Всего комментариев: 0
avatar

ИНВЕНТАРЬ КУХОННЫЙ

Щипцы, лопатки, скребки, кисточки, контейнеры

Смотреть →

ФАРТУКИ

Выдели себя на кухне с помощью фартука с уникальным принтом

Смотреть →

НОЖИ

Мы подобрали лучшие японские ножи топ уровня

Смотреть →

СПЕЦИИ

Уникальные специи из провинции Кампот в Камбоджи

Смотреть →

ПОСУДА

Лучшие изделия из керамики для вашей дачи и дома

Смотреть →

ДОСКИ

Разделочные доски различных типов и форм для вашей кухни

Смотреть →

КАЗАНЫ и ТАНДЫРЫ

Большой выбор казанов и тандыров различных форм и типов для приготовления на вашей кухне

Смотреть →

ЧАЙ, КОФЕ, СЛАДОСТИ

Ароматный кофе, вкусный чай, а для гурманов - вкусные восточные сладости

Смотреть →