Главная Блог
Куриные крылья. Что надо знать о Тандыре. Вся правда без рекламы.
sinikad
  • Дата: 13/Июля/2020 в 11:42
  • Категория: Рецепты
Куриные крылья. Что надо знать о Тандыре. Вся правда без рекламы.


Маринад самый простой, который можно придумать. А результат превосходит все ожидания. Куриные крылья получаются слегка подкопченые, золотисто-бронзового цвета и нереально вкусными. Такие крылья вы на гриле не приготовите, да и еще за такое
короткое время.

 


Ингредиенты:

  • Куриные крылья - 1.5 кг
  • Чеснок - 4 зубчика
  • Перец черный
  • Соль
  • Черная зира - 1 ч. ложка
  • Шампиньоны


Приготовление: 

Размороженные куриные крылья промываем и складываем в миску. Нарезаем четыре зубчика чеснока и отправляем к крыльям. Крылья солим, перчим, добавляем растертую в ступе черную зиру, все тщательно перемешиваем и оставляем на 15-20 минут мариноваться.
Разогретый  до 270 градусов тандыр накрываем крышкой (без верхнего колпачка) и даем крышке нагреться тоже.
Насаживаем куриные крылья на "елку", начиная с верхнего яруса, так, чтобы крылья не накрывали друг друга, и горячий воздух мог проходить по всему крылу. Также на "елку" цепляем грибы шампиньоны. Перед тем, как отправить грибы с мясом жариться, кидаем внутрь тандыра немного смоченной водой щепы, это в процессе готовки придаст мясу аромат копчености. Ставим "украшенную елку" прямо на угли и накрываем тандыр большой и малой крышками. Готовятся крылышки 15 минут.
Готовые крылья вынимаем из тандыра и подаем к столу.
Готовьте с нами и радуйте вкусной едой себя и своих близких.
Приятного вам аппетита!


Теги материала:
Всего комментариев: 0
avatar

ИНВЕНТАРЬ КУХОННЫЙ

Щипцы, лопатки, скребки, кисточки, контейнеры

Смотреть →

ФАРТУКИ

Выдели себя на кухне с помощью фартука с уникальным принтом

Смотреть →

НОЖИ

Мы подобрали лучшие японские ножи топ уровня

Смотреть →

СПЕЦИИ

Уникальные специи из провинции Кампот в Камбоджи

Смотреть →

КЕРАМИЧЕСКАЯ ПОСУДА ДЛЯ ВЫПЕЧКИ И ЗАПЕКАНИЯ

Лучшие изделия из керамики для вашей дачи и дома

Смотреть →

ДОСКИ

Разделочные доски различных типов и форм для вашей кухни

Смотреть →

КАЗАНЫ

Большой выбор казанов различных форм и типов для приготовления на вашей кухне

Смотреть →