Главная Блог
Куриный суп с домашней лапшой и самыми воздушными фрикадельками.
sinikad
  • Дата: 24/Ноября/2020 в 11:12
  • Категория: Рецепты
Куриный суп с домашней лапшой и самыми воздушными фрикадельками.

Сегодня я поделюсь с вами рецептом этого замечательного блюда. Суп готовится предельно просто, из самых обычных ингредиентов, получается очень вкусно и сытно. Попробуйте приготовить этот супчик по моему рецепту и порадуйте вкусным обедом своих любимых.

 

 

Ингредиенты:

  • Куриные спинки (каркасы) - 4 шт
  • Куриная грудка - 1 шт
  • Картофель - 2 шт
  • Морковь - 1 шт
  • Лук - небольшой кусочек
  • Яйцо - 1 шт
  • Мука - 100 г
  • Масло растительное
  • Сливки 20% - 100 мл
  • Соль - 
  • Фильтрованная вода

 

Приготовление:

В кастрюлю наливаем фильтрованную воду, и как только вода начнет закипать, отправляем в воду каркасы курицы. Добавляем немного лука, моркови, соли и оставляем вариться до готовности. Пока готовится бульон сделаем своими руками лапшу. В миску насыпаем 100 граммов муки, разбиваем одно яйцо и смешиваем все вместе до образования теста. Тесто тонко раскатываем и произвольно нарезаем. 
Порезанные полукольцами лук и соломкой морковь обжариваем на сковороде с добавлением небольшого количества растительного масла. Во время обжаривания лук и морковь следует немного посолить. 
Куриную грудку нарезаем небольшими кубиками. Порезанное мясо перекладываем в чашу блендера, заливаем сливками, немного солим и пробиваем все до однородной массы. Произвольно нарезаем две картофелины и отправляем вариться в бульон, предварительно вытащив из кастрюли куриные каркасы. Из пробитой блендером куриной массы формируем маленькие фрикадельки, отправляем их в суп и следом засыпаем обжаренным луком с морковью. Как только фрикадельки будут готовы, засыпаем лапшу и несколько минут еще даем супу повариться. Готовый куриный суп с лапшой разливаем по тарелкам и подаем к столу.
Готовьте с нами и радуйте вкусной едой себя и своих близких. Приятного вам аппетита!


Теги материала:
Всего комментариев: 0
avatar

ИНВЕНТАРЬ КУХОННЫЙ

Щипцы, лопатки, скребки, кисточки, контейнеры

Смотреть →

ФАРТУКИ

Выдели себя на кухне с помощью фартука с уникальным принтом

Смотреть →

НОЖИ

Мы подобрали лучшие японские ножи топ уровня

Смотреть →

СПЕЦИИ

Уникальные специи из провинции Кампот в Камбоджи

Смотреть →

КЕРАМИЧЕСКАЯ ПОСУДА ДЛЯ ВЫПЕЧКИ И ЗАПЕКАНИЯ

Лучшие изделия из керамики для вашей дачи и дома

Смотреть →

ДОСКИ

Разделочные доски различных типов и форм для вашей кухни

Смотреть →

КАЗАНЫ

Большой выбор казанов различных форм и типов для приготовления на вашей кухне

Смотреть →