Главная Блог
Любимое блюдо из молодой картошки и лесных грибов. Лисички со сметаной. Готовим дома.
sinikad
  • Дата: 29/Июля/2020 в 13:40
  • Категория: Рецепты
Любимое блюдо из молодой картошки и лесных грибов. Лисички со сметаной. Готовим дома.

Итак, делюсь наивкуснейшим рецептом молодого картофеля с чесночно-грибным соусом. Блюдо готовится очень просто и не требует особого кулинарного мастерства или навыков. Блюдо будет особенно вкусным, если вы грибочки в лесу нашли сами и в процессе тихой охоты нагуляли зверский аппетит. 

 

 

Ингредиенты:

  • Картофель молодой мелкий - 1 кг
  • Грибы (опята, лисички) - 1 кг
  • Чеснок - 3 зубчика
  • Масло сливочное - 25-30 г
  • Соль
  • Перец
  • Лавровый лист - 1 шт
  • Сливки 20% - 100 мл
  • Сметана - 1ч. ложка
  • Укроп - 1 пучок
  • Помидор - 1 шт

Приготовление:

Мытый картофель разрезаем пополам, высыпаем в кастрюлю, заливаем фильтрованной водой и ставим вариться на плиту. Мелко нарезаем 3 зубчика чеснока. Ставим на огонь сковороду и отправляем в нее 10 граммов сливочного и столовую ложку
растительного масел. Как только масло растопилось, закидываем в сковороду грибы и подсаливаем. Необходимо из грибов выпарить лишнюю влагу. Как только избавились от воды, добавляем немного сливочного масла и на сильном огне обжариваем.
Добавляем порезанный чеснок, щепотку соли, черный перец и один листик лаврового листа. Грибы периодически помешиваем. Как только пошел аромат чеснока, отправляем к грибам 100 мл сливок, чайную ложку сметаны, все тщательно перемешиваем
и выключаем огонь. Грибной соус готов! Если хотите сделать более жидкий соус, то лейте больше сливок. Нарезаем мелко один пучок укропа, стебли отправляем в сковороду с грибами. Листья понадобятся чуть позже.
Сварившийся картофель процеживаем от ненужной воды и выкладываем в миску. Добавляем немного сливочного масла, укроп и перемешиваем. Выкладываем на тарелку, сверху поливаем грибным соусом и украшаем разрезанным томатом. Вкуснейшее блюдо
готово! Подаем к столу.
Готовьте с нами и радуйте вкусной едой себя и своих близких.
Приятного вам аппетита!
 


Теги материала:
Всего комментариев: 0
avatar

ИНВЕНТАРЬ КУХОННЫЙ

Щипцы, лопатки, скребки, кисточки, контейнеры

Смотреть →

ПРЕДМЕТЫ СЕРВИРОВКИ

Устали от обычной посуды? Мы предлагаем вам топ бренды посуды из мира ресторанов

Смотреть →

ФАРТУКИ

Выдели себя на кухне с помощью фартука с уникальным принтом

Смотреть →

НОЖИ

Мы подобрали лучшие японские ножи топ уровня

Смотреть →

СПЕЦИИ

Уникальные специи из провинции Кампот в Камбоджи

Смотреть →

КАСТРЮЛИ, КОВШИ

Разные объемы и размеры, наборы на любой вкус

Смотреть →

СКОВОРОДЫ

Лучшие сковороды для вашей кухни

Смотреть →

КЕРАМИЧЕСКАЯ ПОСУДА ДЛЯ ВЫПЕЧКИ И ЗАПЕКАНИЯ

Лучшие изделия из керамики для вашей дачи и дома

Смотреть →