Главная Блог
Лучший салат без майонеза. Средиземноморский салатик с тунцом. Нисуаз из Франции
chef
chef
  • Дата: 22/Ноября/2019 в 14:25
  • Категория: Рецепты
Лучший салат без майонеза. Средиземноморский салатик с тунцом. Нисуаз из Франции


Ингредиенты:

  • Картофель - 9 шт (маленьких)
  • Красный лук - четвертинка
  • Томат - половина
  • Яйцо - 1 шт
  • Стручковая фасоль - 100 г
  • Анчоусы в масле - 2 шт
  • Консервированный тунец - полбаночки
  • Маслины без косточек - 100 г
  • Лимон - 2 дольки
  • Маринованный перец - 3 шт
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Листья салата
  • Оливковое масло
  • Соль
  • Перец

Приготовление:

Варим одно яйцо.

Картофель в кожуре (предварительно хорошо помытой) отправляем в кастрюлю, заливаем водой и варим. По время варки добавляем стручковую фасоль и немного её отвариваем.

Сливаем воду с овощей, остужаем и нарезаем картофель небольшими кусочками. В нашем случае картошка очень маленькая, режем её пополам. Обжариваем картофель на сковороде с растительным маслом. Туда же отправляем и нарезанную пополам стручковую фасоль. Добавляем зубчик чеснока. Слегка солим. Всё вместе обжариваем.

Маслины без косточек разрезаем на половинки. Красный лук режем тонкими полукольцами, а маринованные перчики вдоль на две части.

На тарелку выкладываем листья салата лолло росса, обжаренные картофель с фасолью, томат, нарезанный небольшими кусочками, маринованный перчик и нарезанные маслины. Посыпаем полукольцами красного лука, выкладываем анчоусы, кусочки тунца и яйцо, нарезанное дольками. Слегка солим и перчим салат.

Сделаем заправку для салата.

Половинку зубчика чеснока посыпаем солью, боковой стороной ножа растираем в пасту и перекладываем её в мисочку. В неё же выдавливаем сок одной большой дольки лимона. Наливаем оливковое масло и немного масла из банки с тунцом. Перемешиваем и поливаем заправкой салат. Украшаем долькой лимона.

Праздничный, ароматный, сочный и очень вкусный средиземноморский салат готов!


Теги материала:
Всего комментариев: 0
avatar

ИНВЕНТАРЬ КУХОННЫЙ

Щипцы, лопатки, скребки, кисточки, контейнеры

Смотреть →

ФАРТУКИ

Выдели себя на кухне с помощью фартука с уникальным принтом

Смотреть →

НОЖИ

Мы подобрали лучшие японские ножи топ уровня

Смотреть →

СПЕЦИИ

Уникальные специи из провинции Кампот в Камбоджи

Смотреть →

КЕРАМИЧЕСКАЯ ПОСУДА ДЛЯ ВЫПЕЧКИ И ЗАПЕКАНИЯ

Лучшие изделия из керамики для вашей дачи и дома

Смотреть →

ДОСКИ

Разделочные доски различных типоф и форм для вашей кухни

Смотреть →