Легендарный итальянский Капрезе

 Сочетание спелых и сочных томатов с нежной моцареллой дополнит незабываемый вкус ароматное песто. Обязательно приготовьте и убедитесь сами насколько это вкусно!

Ингредиенты:

• Томаты - 4-5 шт
• Моцарелла - 2-3 шарика
• Базилик - 1 небольшой пучок
• Кедровые орешки - 1 горстка
• Подсолнечное масло
• Оливковое масло
• Соль
• Сахар
• Лимонный сок или рисовый уксус
• Чеснок - 1/3 зубчика

Приготовление:

В чашу блендера отправляем базилик, горсть кедровых орешков и треть зубчика чеснока. Наливаем буквально пару капель лимонного сока или рисового уксуса и добавляем по две столовые ложки оливкового и подсолнечного масла. Добавляем по щепотке соли, сахара и все пробиваем в однородную массу. Тонкими кружочками нарезаем томаты и моцареллу. На тарелку красиво выкладываем томаты с сыром, поливаем приготовленной заправкой (песто) и украшаем блюдо листочками базилика, кедровыми орешками. Аппетитный салат подаем к столу и наслаждаемся вкусом. Приятного всем аппетита!