Такого ШАШЛЫКА вы еще не пробовали! Сувлаки, каре ягненка и жареный виноград
Идеальное решение для большой компании - шашлык с овощами
Идеальное решение для большой компании — сет-меню на мангале. Много мяса, овощей и соусов — каждый найдёт что-то по вкусу. Отличный вариант для встречи с друзьями или семейного отдыха.
Ингредиенты:
- Свиная шея
- Каре ягнёнка
- Болгарский перец
- Перец чили
- Виноград
- Смесь перцев
- Орегано
- Чеснок
- Лук
- Кабачок
- Молодая капуста
- Лимон
- Любимые соленья
- Греческий йогурт
- Фета
- Сметана
Приготовление:
Свиную шею нарезаем кусками, солим, перчим, добавляем орегано и кольца лука. Перемешиваем и оставляем мариноваться на 20 минут.
Каре ягнёнка солим, перчим, добавляем мелко нарезанный чеснок, сбрызгиваем лимонным соком и оливковым маслом. Маринуем 20 минут.
Обжариваем всё мясо на углях до готовности.
На мангал отправляем кабачки, перцы, виноград и капусту. Кабачки и капусту предварительно сбрызгиваем растительным маслом и жарим до готовности.
Для соуса смешиваем греческий йогурт, фету и сметану, разминаем до однородной массы. На большое блюдо (тарелку) выкладываем соус, сверху — свежие томаты с луком, затем запечённые овощи, виноград, оливки, маринованный чеснок, соленья и мясо. Подаём с лепёшками и наслаждаемся вкусом. Приятного всем аппетита!
