Главная Блог
Рис и копчёная грудинка. Фантастически вкусно
sinikad
Рис и копчёная грудинка. Фантастически вкусно

Ризотто сделаем в варианте light - блюдо готовится проще, намного дешевле по цене оригинала, по вкусу - уверен, останетесь довольны.
 

 

Ингредиенты:

  • Рис - 150-200 г
  • Лук - 1 шт
  • Вино сухое белое - 150 мл
  • Оливковое масло
  • Куриный бульон
  • Копченая грудинка - 100-150 г
  • Шафран - 6-8 ниточек
  • Черный перец - по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Сливки жирные - 100 мл
  • Плавленый сыр - 1 ст. ложка
  • Сливочное масло - небольшой кусочек
  • Базилик

Приготовление:

Мелкими кубиками нарезаем небольшую луковицу и обжариваем в кастрюле на оливковом масле. Как только лук немного обжарился добавляем в кастрюлю рис (рис по желанию можно предварительно промыть и просушить). Рис обжариваем буквально минуту-полторы, наливаем белое вино и немного увеличиваем огонь. В кастрюлю также наливаем немного куриного бульона, по вкусу перчим и перемешиваем. Добавляем в ризотто шафран, по вкусу солим и перемешиваем. Как только рис наполовину сварится режем копченую грудинку на небольшие кубики и отправляем в кастрюлю. Добавляем в рис 100 мл жирных сливок и куриный бульон (ризотто должен быть немного жидковатый). Доводим до кипения, пробуем, чтобы рис полностью сварился и снимаем кастрюлю с огня. Отправляем в кастрюлю кусочек сливочного масла, одну столовую ложку плавленого сыра и перемешиваем. Аппетитное ризотто выкладываем на тарелку, украшаем листочками свежего базилика и сбрызгиваем оливковым маслом. Яркое, аппетитное и очень вкусное ризотто подаем на стол и наслаждаемся вкусом блюда. Приятного вам аппетита дорогие мои!


Теги материала:
Всего комментариев: 0
avatar

ИНВЕНТАРЬ КУХОННЫЙ

Щипцы, лопатки, скребки, кисточки, контейнеры

Смотреть →

ФАРТУКИ

Выдели себя на кухне с помощью фартука с уникальным принтом

Смотреть →

НОЖИ

Мы подобрали лучшие японские ножи топ уровня

Смотреть →

СПЕЦИИ

Уникальные специи из провинции Кампот в Камбоджи

Смотреть →

ПОСУДА

Лучшие изделия из керамики для вашей дачи и дома

Смотреть →

ДОСКИ

Разделочные доски различных типов и форм для вашей кухни

Смотреть →

ФИЛЬТРЫ ДЛЯ ВОДЫ

Фильтры для воды, обратный осомс, сменные катриджи, очистка воды для готовки

Смотреть →

ЧАЙ, КОФЕ, СЛАДОСТИ

Ароматный кофе, вкусный чай, а для гурманов - вкусные восточные сладости

Смотреть →

Обратный звонок

Оставьте номер своего телефона, и мы перезвоним вам в удобное для вас время


* - поля обязательные для заполнения

* Я согласен(а) на обработку персональных данных