Главная Блог
Рулет из грудинки. Огромный кусок мяса
sinikad
  • Дата: 15/Августа/2021 в 07:47
  • Категория: Рецепты
Рулет из грудинки. Огромный кусок мяса

Рулет получается настолько вкусным и сочным, что устоять перед добавкой не получится. Кстати, такой рулет запросто можно приготовить и в духовке. Дело остается за малым-купить подходящую грудину, запечь и наслаждаться невероятным вкусом пряного и сочного мяса.

 

 

 

Ингредиенты:

  • Свиная грудина
  • Розмарин
  • Чеснок сушеный
  • Перец черный
  • Лавровый лист
  • Соль

 

Приготовление:

Срезаем неровные части грудины, их можно использовать для приготовления других блюд. Чтобы рулет получился более мягким - с обеих сторон немного отбиваем грудину молотком. Внутреннюю часть куска посыпаем розмарином, сушеным чесноком, дробленым перцем, измельченными лавровыми листьями и, незабываем про соль. Мясо сворачиваем в рулет, обвязываем шпагатом и солим наружную часть (шкуру). Можно мясу дать промариноваться сутки, хуже не будет. Но сегодня у нас другой случай. Мясо выкладываем на решетку швом вниз и отправляем в разогретый до 280 градусов тандыр, незабываем кинуть немного щепы. Щепа придаст рулету особый аромат. Грудину готовим 60-90 минут. В духовке готовим следующим образом: 15 минут при температуре 200 градусов, далее уменьшаем температуру до 150 градусов и готовим еще 55 минут.
Готовую грудину заворачиваем в фольгу и, как остынет отправляем на ночь в холодильник. На следующий день подаем сочный и аппетитный рулет к столу, кушаем и наслаждаемся.                     Готовьте с нами и радуйте вкусной едой себя и своих близких. Приятного вам аппетита!


Теги материала:
Всего комментариев: 0
avatar

ИНВЕНТАРЬ КУХОННЫЙ

Щипцы, лопатки, скребки, кисточки, контейнеры

Смотреть →

ФАРТУКИ

Выдели себя на кухне с помощью фартука с уникальным принтом

Смотреть →

НОЖИ

Мы подобрали лучшие японские ножи топ уровня

Смотреть →

СПЕЦИИ

Уникальные специи из провинции Кампот в Камбоджи

Смотреть →

ПОСУДА

Лучшие изделия из керамики для вашей дачи и дома

Смотреть →

ДОСКИ

Разделочные доски различных типов и форм для вашей кухни

Смотреть →

КАЗАНЫ и ТАНДЫРЫ

Большой выбор казанов и тандыров различных форм и типов для приготовления на вашей кухне

Смотреть →

ЧАЙ, КОФЕ, СЛАДОСТИ

Ароматный кофе, вкусный чай, а для гурманов - вкусные восточные сладости

Смотреть →