Главная Блог
Салат из печени. Сытный и одновременно очень легкий. Очень подходит для похудения.
sinikad
  • Дата: 20/Июля/2020 в 11:50
  • Категория: Рецепты
Салат из печени. Сытный и одновременно очень легкий. Очень подходит для похудения.

Салат получается очень свежим и вкусным, а благодаря цитрусу в сочетании с куриной печенью блюдо смело можно отнести к произведениям кулинарного искусства.

 

 

Ингредиенты:

  • Куриная печень - 200 г
  • Молоко
  • Апельсин - 1 шт
  • Виноград  - 10-12 шт
  • Тыква 
  • Лук - 1 шт
  • Горчица - 1 ч. ложка
  • Сок апельсина - 3 ст. ложки
  • Соевый соус - 2 ст. ложки
  • Трюфельное масло  - 1 ст. ложка
  • Сахар - 1 щепотка
  • Винный уксус - 1 ч. ложка
  • Салат корн
  • Грецкий орех - 2 шт
  • Сыр фета - небольшой кусочек


Приготовление:

Куриную печень выкладываем в миску и заливаем молоком. Солим, перчим, перемешиваем и оставляем на некоторое время для того, чтобы ушла горечь из печени. Из апельсина делаем филе, то есть очищаем от шкурок, пленок и режем на дольки. Виноградинки режем пополам. Небольшой кусочек тыквы нарезаем овощечисткой на тоненькие слайсы. Лук нарезаем средними кубиками.
Приступим к приготовлению заправки. В пиалу выкладываем одну чайную ложку горчицы, три ложки апельсинового сока, две столовых ложки соевого соуса, ложку трюфельного масла и добавим щепотку сахара. Заправку сбалтываем венчиком, заправка готова.
В разогретую сковороду наливаем небольшое количество растительного масла и обжариваем несколько минут лук. Добавляем печень и слегка обжариваем вместе с луком. Наливаем 1 чайную ложку винного уксуса и перемешиваем содержимое сковороды.
В чашу выкладываем салат корн, филе апельсина, тыквенные слайсы, нарезанный виноград. Салат поливаем заправкой и тщательно перемешиваем. Салат выкладываем на тарелку, добавляем несколько измельченных ядер грецкого ореха и обжаренную печень с луком. И последний штрих - это добавление сыра фета.
Салат из печени готов. 
Готовьте с нами и радуйте вкусной едой себя и своих близких. Приятного вам аппетита!


Теги материала:
Всего комментариев: 0
avatar

ИНВЕНТАРЬ КУХОННЫЙ

Щипцы, лопатки, скребки, кисточки, контейнеры

Смотреть →

ПРЕДМЕТЫ СЕРВИРОВКИ

Устали от обычной посуды? Мы предлагаем вам топ бренды посуды из мира ресторанов

Смотреть →

ФАРТУКИ

Выдели себя на кухне с помощью фартука с уникальным принтом

Смотреть →

НОЖИ

Мы подобрали лучшие японские ножи топ уровня

Смотреть →

СПЕЦИИ

Уникальные специи из провинции Кампот в Камбоджи

Смотреть →

КАСТРЮЛИ, КОВШИ

Разные объемы и размеры, наборы на любой вкус

Смотреть →

СКОВОРОДЫ

Лучшие сковороды для вашей кухни

Смотреть →

КЕРАМИЧЕСКАЯ ПОСУДА ДЛЯ ВЫПЕЧКИ И ЗАПЕКАНИЯ

Лучшие изделия из керамики для вашей дачи и дома

Смотреть →