Главная Блог
Самый легкий посол красной рыбы. Идеально на праздничный стол. Рецепт
sinikad
  • Дата: 06/Декабря/2020 в 10:49
  • Категория: Рецепты
Самый легкий посол красной рыбы. Идеально на праздничный стол. Рецепт "Пьяный лосось"

Кета получается нежной, в меру соленой,  а особую пикантность нашему  деликатесу придает коньяк и легкий аромат цитруса. Этот рецепт очень простой и проверенный самыми избалованными ценителями вкуснейшей рыбы. Приготовьте филе Кеты по нашему рецепту и, я уверен, что этот вид посола красной рыбы станет вашим любимым. 

 

 

Ингредиенты:

  • Кета — 200г
  • Сахар — 10г
  • Крупная соль — 10г
  • Укроп - небольшой пучок
  • Цедра лимона
  • Коньяк

 

Приготовление:

Освобождаем филе Кеты от костей, и выкладываем рыбу в подходящую емкость внутренней стороной наружу. Смешиваем крупную соль с сахаром и посыпаем полученной смесью филе. Мелко нарезаем небольшой пучок укропа и засыпаем им рыбу. На филе с помощью терки натираем немного апельсиновой цедры и поливаем рыбу небольшим количеством коньяка (он придаст особую пикантность нашему рыбному деликатесу). Рыбу оставляем просаливаться на 4 часа. Когда рыба будет полностью готова, необходимо убрать все специи, тонко, красиво нарезать и подавать к столу.

Готовьте с нами и радуйте вкусной едой себя и своих близких. Приятного вам аппетита!
 


Теги материала:
Всего комментариев: 0
avatar

ИНВЕНТАРЬ КУХОННЫЙ

Щипцы, лопатки, скребки, кисточки, контейнеры

Смотреть →

ФАРТУКИ

Выдели себя на кухне с помощью фартука с уникальным принтом

Смотреть →

НОЖИ

Мы подобрали лучшие японские ножи топ уровня

Смотреть →

СПЕЦИИ

Уникальные специи из провинции Кампот в Камбоджи

Смотреть →

КЕРАМИЧЕСКАЯ ПОСУДА ДЛЯ ВЫПЕЧКИ И ЗАПЕКАНИЯ

Лучшие изделия из керамики для вашей дачи и дома

Смотреть →

ДОСКИ

Разделочные доски различных типов и форм для вашей кухни

Смотреть →

КАЗАНЫ

Большой выбор казанов различных форм и типов для приготовления на вашей кухне

Смотреть →