Главная Блог
Селянка заглянула в мой холодильник и вот, что из этого получилось. Рагу из капусты и курицы.
sinikad
  • Дата: 10/Мая/2021 в 07:44
  • Категория: Рецепты
Селянка заглянула в мой холодильник и вот, что из этого получилось. Рагу из капусты и курицы.

Блюдо простое, готовится из продуктов, которые есть практически в каждом холодильнике и вам не придется даже ходить в магазин. Приготовьте это замечательное рагу с ярко выраженным вкусом по нашему рецепту и порадуйте вкусным и недорогим ужином себя и свою семью. 

 

 

Ингредиенты:

  • Куриная голень - 2 шт
  • Квашеная капуста - 4-5 ст. ложек
  • Картофель - 1 шт
  • Стебель сельдерея - по вкусу
  • Грибы шампиньоны мелкие - 10-15 шт
  • Чеснок - 1-2 зубчика
  • Острый перец - по вкусу
  • Томатная паста - 2 ч. ложки
  • Капуста молодая - 250-300 г
  • Сыр адыгейский копченый - по вкусу
  • Лук - 1 шт
  • Сливочное масло - 1 ст. ложка
  • Соль - по вкусу
  • Перец - по вкусу
  • Тмин - 3 щепотки
  • Зелень - несколько веточек
  • Лавровый лист - 1 шт 

 

Приготовление:

Мелко нарезаем стебель сельдерея, грибы режем на 4 части. В разогретую кастрюлю, добавив небольшое количество растительного масла отправляем грибы, мелко нарезанный лук и сельдерей. Картофель нарезаем кубиками, мелко шинкуем четвертинку кочана молодой капусты, колечками режем свежий острый перец и все отправляем в кастрюлю с грибами. К овощам и грибам отправляем одну столовую ложку сливочного масла и все тщательно перемешиваем. Мясо куриной голени отделяем от кости, режем на 3 части и вместе с костями отправляем в кастрюлю. Наливаем небольшое количество воды, солим и перчим по вкусу. Кастрюлю накрываем крышкой, добавляем лавровый лист и готовим на маленьком огне, пока не сварится картофель. В сотейник отправляем квашеную капусту, томатную пасту и перемешиваем. Наливаем в сотейник небольшое количество воды, перемешиваем и тушим на маленьком огне 15 минут. Тушеную капусту с томатом перекладываем в кастрюлю с овощами и мясом, добавляем три щепотки растертого в ступе тмина и перемешиваем. Засекаем ровно 15 минут и снимаем рагу с плиты. В селянку отправляем мелко нарезанный чеснок и перемешиваем. Выкладываем рагу в тарелку, посыпаем тертым ароматным сыром, украшаем зеленью, подаем к столу, кушаем и наслаждаемся. Готовьте с нами и радуйте вкусной едой себя и своих близких. Приятного вам аппетита!


Теги материала:
Всего комментариев: 0
avatar

ИНВЕНТАРЬ КУХОННЫЙ

Щипцы, лопатки, скребки, кисточки, контейнеры

Смотреть →

ФАРТУКИ

Выдели себя на кухне с помощью фартука с уникальным принтом

Смотреть →

НОЖИ

Мы подобрали лучшие японские ножи топ уровня

Смотреть →

СПЕЦИИ

Уникальные специи из провинции Кампот в Камбоджи

Смотреть →

ПОСУДА

Лучшие изделия из керамики для вашей дачи и дома

Смотреть →

ДОСКИ

Разделочные доски различных типов и форм для вашей кухни

Смотреть →

КАЗАНЫ и ТАНДЫРЫ

Большой выбор казанов и тандыров различных форм и типов для приготовления на вашей кухне

Смотреть →

ЧАЙ, КОФЕ, СЛАДОСТИ

Ароматный кофе, вкусный чай, а для гурманов - вкусные восточные сладости

Смотреть →