Главная Блог
Шампиньоны по-корейски. Люблю такие закуски
sinikad
  • Дата: 31/Августа/2021 в 05:57
  • Категория: Рецепты
Шампиньоны по-корейски. Люблю такие закуски

Эта бомбезная закуска готовится очень просто и вы, попробовав однажды - будете готовить ее снова и снова. Приготовьте сегодня по нашему рецепту этот шикарный деликатес и насладитесь новым и очень вкусным блюдом.

 

 

Ингредиенты:

  • Шампиньоны - 400 г
  • Вешенки - 400 г
  • Лук - 1 шт
  • Кунжут - 1 ст. ложка
  • Кориандр цельный - 1 ст. ложка
  • Растительное масло
  • Перец болгарский - 0.5 шт
  • Чеснок - 3-5 зубчиков
  • Рыбный соус
  • Сахар
  • Соль
  • Уксус 9% - 1 ст. ложка
  • Острый чили перец - по вкусу
  • Глутамат натрия

 

Приготовление:

На сковороде обжариваем кунжут, режем на 4 части шампиньоны, вешенки рвем на небольшие кусочки. В кастрюлю с подсоленной кипящей водой отправляем грибы и, как только вода с грибами закипит откидываем грибы на сито. В ступе измельчаем кориандр, на растительном масле обжариваем нарезанный полукольцами лук. Тонкой соломкой режем болгарский перец. В миску отправляем обжаренный лук, болгарский перец, пару столовых ложек рыбного соуса и половину ложки сахара. Содержимое миски перемешиваем, добавляем кориандр, грибы и жареный кунжут. Добавляем в миску немного сушеного перца чили, мелко нарезанный чеснок, паприку. По вкусу перчим и солим. В сковороде разогреваем 70 мл растительного масла и горячим маслом поливаем резанный чеснок. Содержимое миски тщательно перемешиваем, добавляем мелко нарезанную кинзу, щепотку глутамата натрия и все еще раз перемешиваем. Пробуем грибочки на соль-сахар-уксус и отправляем в холодильник на пару часов. Шикарная закуска готова, подаем к столу и наслаждаемся вкусом. Готовьте с нами и радуйте вкусной едой себя и своих близких. Приятного вам аппетита!


Теги материала:
Всего комментариев: 0
avatar

ИНВЕНТАРЬ КУХОННЫЙ

Щипцы, лопатки, скребки, кисточки, контейнеры

Смотреть →

ФАРТУКИ

Выдели себя на кухне с помощью фартука с уникальным принтом

Смотреть →

НОЖИ

Мы подобрали лучшие японские ножи топ уровня

Смотреть →

СПЕЦИИ

Уникальные специи из провинции Кампот в Камбоджи

Смотреть →

ПОСУДА

Лучшие изделия из керамики для вашей дачи и дома

Смотреть →

ДОСКИ

Разделочные доски различных типов и форм для вашей кухни

Смотреть →

КАЗАНЫ и ТАНДЫРЫ

Большой выбор казанов и тандыров различных форм и типов для приготовления на вашей кухне

Смотреть →

ЧАЙ, КОФЕ, СЛАДОСТИ

Ароматный кофе, вкусный чай, а для гурманов - вкусные восточные сладости

Смотреть →