Главная Блог
Свиное сердце рецепт
sinikad
  • Дата: 19/Сентября/2021 в 17:58
  • Категория: Рецепты
Свиное сердце рецепт

Салат готовится очень просто и из недорогих ингредиентов. Сочетание свиного сердца со свежей зеленью и сладкого лука, заправленного зернистой горчицей и ароматным маслом - приятно взбудоражат все ваши вкусовые рецепторы. Приготовьте сегодня этот замечательный салатик и порадуйте своих любимых простым и очень вкусным блюдом. 

 

 

Ингредиенты:

  • Свиное сердце - 2 шт
  • Лук - 0.5 шт
  • Лук красный - 0.75 шт
  • Морковь - 4 небольших кусочка
  • Чеснок - 1 крупный зубчик
  • Соленый огурец - 1 шт
  • Лавровый лист - 1 шт
  • Соль - по вкусу
  • Перец горошек - 5-8 шт
  • Зеленый лук - 2 стебелька
  • Горчицы зернистая - 1 ст. ложка
  • Перец молотый
  • Сахар - 2 щепотки
  • Копченая вода (Перо Совы) - 1 ч. ложка
  • Масло подсолнечное (с легким ароматом жареной семечки)

 

Приготовление:

Половину луковицы и кусочки моркови обжигаем газовой горелкой. Свиное сердце разрезаем вдоль на две части, промываем в проточной воде и отправляем в кастрюлю с холодной водой, чтобы вышла оставшаяся кровь. Промытое сердце отправляем в кастрюлю, добавляем морковь, лук, чеснок, лавровый лист и заливаем все фильтрованной водой. Кастрюлю отправляем на огонь, добавляем стебелек зеленого лука, три тонких пластинки корня имбиря. По вкусу воду солим, перчим и, как только вода закипит делаем маленький огонь и варим 35 минут. Остывшее сердце режем на тонкие пластинки и отправляем в миску. Тонкими перышками нарезаем красный лук и режем на небольшие кубики соленый огурец. Мелко нарезаем половинку крупного зубчика чеснока (чем мельче тем лучше), шинкуем стебелек зеленого лука и несколько веточек укропа. Все нарезанные овощи отправляем в миску к сердцу, добавляем зернистую горчицу, перец, две щепотки сахара и одну чайную ложку "копченой воды". В салат наливаем немного подсолнечного масла, выдавливаем из небольшого кусочка лимона сок и все тщательно перемешиваем. Готовый салат выкладываем на тарелку и подаем к столу. Готовьте с нами и радуйте вкусной едой себя и своих близких. Приятного вам аппетита!


Теги материала:
Всего комментариев: 0
avatar

ИНВЕНТАРЬ КУХОННЫЙ

Щипцы, лопатки, скребки, кисточки, контейнеры

Смотреть →

ФАРТУКИ

Выдели себя на кухне с помощью фартука с уникальным принтом

Смотреть →

НОЖИ

Мы подобрали лучшие японские ножи топ уровня

Смотреть →

СПЕЦИИ

Уникальные специи из провинции Кампот в Камбоджи

Смотреть →

ПОСУДА

Лучшие изделия из керамики для вашей дачи и дома

Смотреть →

ДОСКИ

Разделочные доски различных типов и форм для вашей кухни

Смотреть →

КАЗАНЫ и ТАНДЫРЫ

Большой выбор казанов и тандыров различных форм и типов для приготовления на вашей кухне

Смотреть →

ЧАЙ, КОФЕ, СЛАДОСТИ

Ароматный кофе, вкусный чай, а для гурманов - вкусные восточные сладости

Смотреть →