Главная Блог
Трехрублёвый рецепт. Вкусные макарохи
sinikad
Трехрублёвый рецепт. Вкусные макарохи

К макарошкам мы приготовим бесподобный овощной соус, который, кстати можно заготовить впрок (он отлично хранится в морозилке и сохраняет свои вкусовые качества). Соус отлично подходит не только к макаронам (пасте) но и шикарно сочетается с мясом, рыбой и прочими овощными блюдами и гарнирами. 

 

 

Ингредиенты:

  • Макароны пенне (отваренные)
  • Болгарский перец - 2 шт
  • Лук - 1 шт
  • Томаты - 2 шт
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Сливочное масло - 50 г
  • Оливковое масло
  • Прованские травы - 2 щепотки
  • Соль - по вкусу
  • Перец - по вкусу
  • Чили - по вкусу
  • Копченый сыр сулугуни
  • Базилик свежий - несколько листиков
  • Бальзамический уксус - 1 ст. ложка

 

Приготовление:

В кастрюлю отправляем сливочное масло и наливаем немного оливкового масла. Добавляем крупно нарезанный болгарский перец (очищенный от семян, пленок) и лук. Для пикантности добавляем несколько колечек чили перца. С томатов срезаем кожицу, произвольно нарезаем и отправляем в кастрюлю. Соус по вкусу солим, перчим, добавляем пару щепоток прованских трав. Для баланса кислотности наливаем одну столовую ложку бальзамического уксуса и перемешиваем. Накрываем кастрюлю крышкой и на маленьком огне тушим соус еще 5-7 минут. Соус перекладываем в чашу блендера, добавляем пару зубчиков чеснока и пробиваем все до однородного состояния. Отваренные макароны разогреваем в кастрюле, добавляем ароматный овощной соус и все тщательно перемешиваем. Макароны выкладываем на тарелку, сверху посыпаем тертым на мелкой терке копченым сулугуни и украшаем блюдо свежими листочками базилика. Яркое, аппетитное итальянское блюдо на вашей кухне готово, подаем к столу и наслаждаемся недорогим, но очень вкусным лакомством. Приятного вам аппетита друзья!


Теги материала:
Всего комментариев: 0
avatar

ИНВЕНТАРЬ КУХОННЫЙ

Щипцы, лопатки, скребки, кисточки, контейнеры

Смотреть →

ФАРТУКИ

Выдели себя на кухне с помощью фартука с уникальным принтом

Смотреть →

НОЖИ

Мы подобрали лучшие японские ножи топ уровня

Смотреть →

СПЕЦИИ

Уникальные специи из провинции Кампот в Камбоджи

Смотреть →

ПОСУДА

Лучшие изделия из керамики для вашей дачи и дома

Смотреть →

ДОСКИ

Разделочные доски различных типов и форм для вашей кухни

Смотреть →

ФИЛЬТРЫ ДЛЯ ВОДЫ

Фильтры для воды, обратный осомс, сменные катриджи, очистка воды для готовки

Смотреть →

ЧАЙ, КОФЕ, СЛАДОСТИ

Ароматный кофе, вкусный чай, а для гурманов - вкусные восточные сладости

Смотреть →

Обратный звонок

Оставьте номер своего телефона, и мы перезвоним вам в удобное для вас время


* - поля обязательные для заполнения

* Я согласен(а) на обработку персональных данных