Главная Блог
Ужин из белой рыбы с перловкой и сливочным соусом.
sinikad
  • Дата: 19/Октября/2020 в 10:04
  • Категория: Рецепты
Ужин из белой рыбы с перловкой и сливочным соусом.

Блюдо отличается своим бесподобным вкусом и оригинальным цветом. Палтус с перловкой готовится очень легко, и не обязательно обладать какими-то сверх кулинарными способностями, чтобы его приготовить. Приготовьте это блюдо по моему рецепту сегодня на ужин и вы будете приятно удивлены насколько легко и быстро можно приготовить этот вкусный и красивый кулинарный изыск.

 

 

Ингредиенты:

  • Филе палтуса
  • Перловка - 150-200 г
  • Сливки 20% - 150-200 мл
  • Сметана - 150 г
  • Лук - 1 шт
  • Шпинат
  • Растительное масло
  • Соль
  • Перец
  • Цукини

Приготовление:

Филе палтуса нарезаем порционными кусочками. В ковшике разогреваем сливки, добавляем перец, солим и отправляем туда рыбу. Доводим сливки до кипения и снимаем ковшик с огня. В чашу куттера кладем шпинат и пробиваем его в однородное пюре (если не пробивается добавьте несколько столовых ложек воды). Измельченный шпинат выкладываем на марлю и выдавливаем в емкость из него сок.
В разогретую сковороду наливаем небольшое количество растительного масла и обжариваем мелко порезанный лук. Как только лук начал приобретать золотистую корочку, отправляем к нему заранее сваренную перловку и добавляем сметану. Перловку доводим по вкусу перцем, солью и подкрашиваем шпинатным соком. Тушим пару минут, периодически помешивая. Цвет у сливочной перловки получается очень нежным и аппетитным. Кашу выкладываем на тарелку, сверху кладем кусочки сочного палтуса, украшаем блюдо свернутыми ленточками цукини и капельками шпинатного сока. Бесподобный ужин готов, подаем к столу.
Готовьте с нами и радуйте вкусной едой себя и своих близких.
Приятного вам аппетита!


Теги материала:
Всего комментариев: 0
avatar

ИНВЕНТАРЬ КУХОННЫЙ

Щипцы, лопатки, скребки, кисточки, контейнеры

Смотреть →

ФАРТУКИ

Выдели себя на кухне с помощью фартука с уникальным принтом

Смотреть →

НОЖИ

Мы подобрали лучшие японские ножи топ уровня

Смотреть →

СПЕЦИИ

Уникальные специи из провинции Кампот в Камбоджи

Смотреть →

КЕРАМИЧЕСКАЯ ПОСУДА ДЛЯ ВЫПЕЧКИ И ЗАПЕКАНИЯ

Лучшие изделия из керамики для вашей дачи и дома

Смотреть →

ДОСКИ

Разделочные доски различных типов и форм для вашей кухни

Смотреть →

КАЗАНЫ

Большой выбор казанов различных форм и типов для приготовления на вашей кухне

Смотреть →