Лучший способ засолки малосольной селедки

10 октября 2022 0:00

Рекомендую приготовить малосольную селедочку именно таким образом.

Простой и правильный посол рыбки обеспечит максимум удовольствия и гарантию непревзойденного вкуса.

Ингредиенты:

Сельдь - 3 шт
Соль - 30 г
Сахар - 10 г
Вода - 970 мл
Перец горошком - по вкусу
Лавровый лист - 2 шт

Приготовление:

В миску насыпаем соль, сахар, наливаем холодную воду и всё перемешиваем до полного растворения. Сельдь промываем, удаляем голову, хвосты и режем на три равные части.

Рыбу очищаем от кишок, оставляя при этом икру (молоки). В пищевой контейнер отправляем лавровый лист, рыбу, перец горошком и заливаем все солевым раствором.

Контейнер накрываем крышкой и отправляем на 48 часов в холодильник. Через два дня рыбку можно подавать на стол и наслаждаться вкусом.

Приятного всем аппетита!

Фотогалерея

3 фото —