Филейный нож TOJIRO F-886

Филейные кухонные ножи позволяют с большой точностью отсекать тонкие слайсы и аккуратные кусочки приготовленных мяса, рыбы, морепродуктов.
Филейные японские ножи не путать с традиционными японскими ножами Янагиба имеют европейское или американское исполнение с узким заостренным лезвием средней длины 18-30 см и двусторонней заточкой.

 Простые кухонные ножи для филе изготавливаются из нержавеющей ламинированной стали, с металлической или пластиковой рукояткой. Филейные ножи из дамасской стали также встречаются, но реже, поскольку их функциональность в приоритете перед красотой.

Японский нож Tojiro PRO обладает тончайшей режущей кромкой. Это обязательное качество «орудия» истинного профессионального повара, который со всем уважением относится к своему инструменту и любимому делу.
Лезвие универсального кухонного ножа выполнено из элитной стали VG-10, которая славится своей прочностью и возможностью долго держать заточку. Сталь закаляется до стандарта твёрдости 61 HRC.

Многие профессиональные повара, не привыкшие тратить время на постоянную заточку лезвия из-за интенсивной работы, уже давно пользуются ножами Тоджиро. Купить нож для кухни Tojiro PRO — главный шаг на пути к успеху в кулинарном деле.

 Линейка оснащена специальными нескользящими рукоятями, выполненными из нержавеющей стали 18-8. Рукоять покрыта особым слоем, который позволяет комфортно удерживать нож даже влажной рукой.

Не рекомендуем мыть в посудомоечной машине.

* Кухонные ножи предназначены только для использования на кухне.