Универсальный Нож TOJIRO F-304

Универсальные японские ножи обычно имеют лезвие длиной от 12 до 18 см чаще изготавливается из однслойной нержавеющей стали или трехслойного ламината. Реже изготавливаются универсальные ножи из дамасской стали. Эти ножи используются для разных работ, и не только на кухне. Универсал может частично заменить узкоспециализированные кухонные ножи за счет своих средних габаритов, например, вместо шефа универсалом можно разделывать небольшие куски мяса, им удобно чистить и нарезать овощи, фрукты, вместо овощного и накири, универсальные можно применять как столовые ножи, вместо стейковых, нож-дэба можно заменить универсалом в разделке рыбы, а янагиба - при нарезке филе. Таким ножом обычно нарезается хлеб, сыр, масло. Универсальные ножи входят почти во все наборы кухонных ножей.

Японский кухонный нож Tojiro Western Knife - это великолепный кухонный инструмент, созданный из легендарной стали VG-10, которая прославилась на весь мир своей прочностью и непревзойдёнными режущими качествами. Компания Takefu разработала стандарт качества закалки металла 61 HRC, который стал эталоном в поварских инструментах. Нож полностью защищён от коррозии и укреплён дополнительными металлическими пластинами прочности. Заточка линейки симметричная и тончайшая, что позволяет резать продукты легко и быстро.

Купить набор хороших кухонных ножей Tojiro этой линейки можно не только для специализированного, но и домашнего применения. Ножи Western Knife используют профессиональные повара по всему миру. Рукоять буквально сливается с рукой, а процесс приготовления становится простым и интересным занятием. Приятный бонус для такого инструмента - доступная цена.

Элементы ножа, выполненные не из стали, защищены от всевозможных губительных воздействий, включая моющую химию. Модель не капризная в уходе и легко моется. Благодаря красивой упаковочной коробке, может стать приятным подарком профессиональному повару или опытному любителю кулинарного искусства.

Если вы приобрели, или сейчас выбираете себе фирменный японский нож, то можете гордиться этим! Это прикосновение к продолжению философии КэнДо (путь меча), которое, как минимум, придает уверенности в себе, ну а как максимум:
все модели сбалансированы особым образом для концентрации на резке, поэтому обладают эффектом "антистресс", динамически успокаивают нервную систему во время работы, и статически уравновешивают психическое здоровье;

в связи с этим, во время работы острейшим ножом появляется спокойствие, переходящее

в эмоциональный подъем, сродни ощущению нагреваемого руками стального лезвия, представьте тренировку самурая с мечом и сравните с раздражением от тупых ножей;

создает условия для более качественного приготовления продуктов, а, следовательно, повышает уровень жизни в целом, чем дороже нож - тем ценнее еда!

Не рекомендуем мыть в посудомоечной машине.

* Кухонные ножи предназначены только для использования на кухне.