Ребёнок пошёл в школу — и все начали болеть: 9 продуктов и напитков, которые стоит добавить в рацион
Сентябрь только начался, а ребёнок уже пришёл из школы с насморком, через несколько дней заболела мама, потом папа — знакомая картина для многих семей. Волшебного продукта, который защитит от всех школьных вирусов, не существует. Но питание действительно влияет на то, получает ли организм достаточно белка, витаминов, минералов и энергии. Разбираемся, какие обычные продукты и напитки стоит чаще ставить на стол в сезон простуд.
Причина обычно не в том, что летом у ребёнка был «хороший иммунитет», а в сентябре он внезапно исчез. Просто школа — это десятки людей в одном помещении, тесное общение, общие поверхности и постоянный обмен вирусами.
Еда не может создать вокруг ребёнка защитный купол. Не существует лимона, имбиря, чеснока или витаминного напитка, после которого человек перестанет заражаться респираторными инфекциями.
Но есть другая, гораздо более полезная задача: сделать так, чтобы в рационе регулярно были белок, овощи, фрукты, цельные крупы и другие продукты, обеспечивающие организм необходимыми питательными веществами.
1. Яйца
Яйца — один из самых простых способов добавить в рацион ребёнка полноценный белок.
И это не обязательно должна быть каждое утро обычная яичница. Можно приготовить омлет, добавить варёное яйцо в салат, сделать бутерброд или использовать яйцо в домашней выпечке.
Белок нужен организму не только для роста мышц. Из аминокислот строятся ферменты, антитела и множество других структур, участвующих в работе организма.
2. Рыба
Если ребёнок ест рыбу, хорошо, чтобы она регулярно появлялась в семейном меню.
Это может быть запечённая рыба, рыбные котлеты, суп или кусочки филе с гарниром. Не обязательно покупать дорогой лосось: подойдут и более привычные виды рыбы.
Главная идея здесь не в каком-то одном «иммунном» веществе, а в разнообразии рациона и хорошем источнике белка.
3. Курица, индейка и другое мясо
Курица, индейка и мясо дают белок, железо, цинк и другие питательные вещества.
Цинк, например, участвует в нормальной работе иммунной системы, а его пищевыми источниками являются мясо, птица, морепродукты, бобовые и некоторые другие продукты.
Но превращать это в соревнование «кто съест больше цинка» не нужно. Намного важнее, чтобы белковые продукты регулярно присутствовали в обычном рационе.
4. Сладкий перец, капуста, брокколи и другие овощи
Когда речь заходит о витамине C, первым обычно вспоминают лимон. Но он далеко не единственный его источник.
Витамин C есть в сладком перце, капусте, брокколи, помидорах и многих других овощах.
Поэтому вместо попыток заставить ребёнка пить очень кислый лимонный напиток проще сделать овощи обычной частью еды: добавить их к основному блюду, положить в салат или нарезать отдельно.
5. Киви, цитрусовые и ягоды
Фрукты и ягоды — ещё один удобный способ сделать рацион разнообразнее.
Киви, апельсины, мандарины, клубника и другие ягоды содержат витамин C. Но здесь важно не превращать один витамин в универсальное средство от простуды.
Большие дозы витамина C сами по себе не делают человека невосприимчивым к простудным заболеваниям. Гораздо разумнее регулярно есть разнообразные фрукты и овощи.
6. Кефир и натуральный йогурт
Кефир и йогурт удобны прежде всего как обычные питательные продукты: в них есть белок, а в некоторых вариантах — живые культуры бактерий.
Выбирая йогурт для ребёнка, полезно смотреть не на яркую надпись «для иммунитета», а на обычный состав. Чем меньше продукт напоминает сладкий десерт с большим количеством добавленного сахара, тем проще вписать его в ежедневный рацион.
Йогурт можно дополнить ягодами, фруктами или небольшим количеством овсяных хлопьев.
7. Овсянка, гречка и другие крупы
Осенью хочется искать необычные суперфуды, хотя на кухне уже стоят продукты, которые прекрасно подходят для ежедневного питания.
Гречка, овсянка, бурый рис и другие крупы дают энергию и помогают сделать рацион разнообразнее.
Особенно удобно сочетать крупу с белковым продуктом и овощами: например, гречку с индейкой и овощным салатом или овсянку с фруктами и натуральным йогуртом.
8. Фасоль, чечевица и нут
Бобовые часто забывают, когда составляют детское меню, хотя это хороший источник растительного белка, клетчатки и ряда минералов.
Необязательно сразу готовить сложное блюдо. Чечевицу можно добавить в суп, фасоль — в салат или рагу, а из нута приготовить мягкий хумус.
Если ребёнок раньше почти не ел бобовые, вводить большие порции сразу не стоит — начните с небольшого количества.
9. Обычная вода
На фоне разговоров об иммунных чаях и витаминных напитках чаще всего забывают самый простой вариант — воду.
Ребёнку важно регулярно пить в течение дня, особенно если в школе жарко, много физкультуры или после уроков есть тренировки.
Не нужно обязательно заменять воду соком, сладким морсом или напитком с витаминами. Обычная вода прекрасно выполняет свою основную задачу.
А чай с лимоном, мёдом и имбирём?
Можно, если ребёнку нравится такой напиток.
Тёплый чай может быть приятен при плохом самочувствии, а мёд, лимон или имбирь дают вкус. Но относиться к такому напитку как к лекарству или способу не заболеть не стоит.
Это просто напиток, а не вакцина и не противовирусный препарат.
А чеснок действительно защищает от простуды?
Чеснок можно спокойно использовать в еде, если ребёнку нравится его вкус.
Но есть головки чеснока или раскладывать его по комнате ради «укрепления иммунитета» не требуется. Один продукт не способен компенсировать недосып, однообразное питание или постоянный контакт с инфекциями.
Что собрать ребёнку на обычный день
Не нужно пытаться уместить все перечисленные продукты в одну тарелку.
Гораздо проще смотреть на весь день целиком. Например:
- на завтрак — омлет и фрукт;
- в школе — привычный перекус и вода;
- на обед — суп или мясо с крупой и овощами;
- на полдник — натуральный йогурт с фруктом;
- на ужин — рыба, птица или бобовые с гарниром и овощами.
Не обязательно следовать именно этому меню. Смысл в другом: в течение дня ребёнок получает разные группы продуктов, а не один «суперфуд для иммунитета».
Чего покупать специально не нужно
С началом сезона простуд на полках появляется множество продуктов с обещаниями «для иммунитета»: витаминные напитки, батончики, сладкие сиропы и другие продукты с маркетинговыми заявлениями.
Для здорового ребёнка без установленного дефицита намного важнее обычный разнообразный рацион, чем продукт с крупной надписью «иммунитет» на упаковке.
Витаминные и минеральные добавки ребёнку лучше не назначать самостоятельно только потому, что начался учебный год. Если есть подозрение на дефицит или особенности здоровья, это стоит обсудить с педиатром.
Еда — только одна часть защиты
Даже идеально составленный рацион не остановит распространение вирусов в классе.
Имеют значение нормальный сон, физическая активность, мытьё рук, привычка не пить из чужих бутылок, проветривание помещений и соблюдение рекомендаций по вакцинации.
А если ребёнок уже заболел, задача еды становится ещё проще: дать организму достаточно жидкости, энергии и привычной пищи, которую ребёнок готов есть.
Главное правило: не искать один продукт «для иммунитета»
Иммунная система не работает по принципу выключателя, который можно включить лимоном или банкой витаминов.
Самая полезная стратегия гораздо менее эффектная, зато реалистичная: обычная разнообразная еда, достаточное количество белка, овощей и фруктов, вода, сон и нормальный режим.
А если ребёнок регулярно возвращает школьный перекус домой, посмотрите наш материал «Что не стоит класть ребёнку в школу из еды: 12 ошибок при сборе ланчбокса».
