Курица с картошкой в духовке
Запеченная картошечка с румяными окорочками плюс авторский соус - это идеальное решение для тех кто любит вкусно и сытно поесть
Вашему вниманию предлагаю беспроигрышный рецепт, который понравится всем и каждому. Запечённый картофель с румяными окорочками и в сочетании с соусом - это просто идеальное решение вкусно и сытно накормить всю семью.
- Окорочка - 3 шт
- Картофель - 9 шт
- Чеснок - 6 зубчиков
- Соевый соус - 2 ст ложки
- Лимон - небольшой кусочек
- Приправа для картофеля - по вкусу
- Сметана 20% - 2 ст. ложки
- Зеленый лук - 2 шт
- Укроп - пару веточек
- Абхазская аджика - по вкусу
- Анчоусы в масле (консервированные) - 1 шт
Приготовление:
В миску с окорочками отправляем мелко нарезанные пару зубчиков чеснока, наливаем соевый соус. Выдавливаем из кусочка лимона сок, сбрызгиваем растительным маслом и оставляем на 10 минут мариноваться. Картофель нарезаем дольками, добавляем мелко нарезанный чеснок, посыпаем приправой для картофеля. Дольки солим, сбрызгиваем растительным маслом и перемешиваем. Картофель выкладываем на противень, покрытый фольгой и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку. Окорочка обжариваем на растительном масле до золотистой корочки с двух сторон и отправляем запекаться до готовности. Пока запекается картофель с окорочками приготовим к нашему блюду соус. В пиалу со сметаной отправляем мелко нарезанные лук и укроп. Добавляем абхазскую аджику, перетертый в пасту анчоус и немного лимонной цедры. Всё хорошенько перемешиваем и подаем соус к окорочкам и картофелю. Приятного всем аппетита!