Новогодний торт из красной рыбы и икры
Главная закуска Новогоднего стола - торт из блинов, творожной начинки и малосольной нерки
Новый год уже на пороге, и, как известно, на праздничном столе должно быть что-то особенное. Предлагаю вам рецепт, который станет настоящим украшением новогоднего застолья - торт из блинов с нереальной начинкой. Представьте себе: нежные блины, нежная творожная начинка, пикантная копченая нерка и яркая красная икра - все это в одном изысканном блюде!
Ингредиенты:- Блины
- Подкопченная нерка - 200-250 г
- Творожный сыр - 250 г
- Зелень (кинза и зеленый базилик)
- Огурец длинный - 0.5 шт
- Цедра лимона
- Сметана - 1 ст. ложка
- Зеленый лук
Приготовление:
Для начала напеките блинов (рецепты блинов можно найти на моем канале). Подкопченную нерку нарезаем на мелкие кусочки, смешиваем с творожным сыром и мелко нарезанной зеленью. Добавляем половинку длинного огурца, натертого на крупной терке и отжатого от лишней влаги. Также в начинку отправляем немного цедры лимона, одну столовую ложку сметаны, по вкусу перчим и хорошенько перемешиваем. На тарелку выкладываем блин, сверху намазываем приготовленной начинкой. Если блины получились слишком тонкие - кладите два блина вместе. Последовательность повторяем, пока не закончится начинка. Верхним слоем на начинку щедро выкладываем красную икру и посыпаем мелко нарезанным зеленым луком. Приятного всем аппетита!
