Отличный завтрак. Рулет из яичницы с начинкой на сковороде
Отличное блюдо для легкого и в то же время сытного завтрака - рулет из яиц и салата
Хотите удивить своих близких чем-то необычным и вкусным? Тогда приготовьте нежный яичный рулет, наполненный сочной и незабываемой начинкой. Сочетание нежного омлета и свежих листьев салата - это изысканный и легкий вариант для завтрака, обеда или ужина. Приготовьте, вам обязательно понравится!
Ингредиенты:- Листья салата - 50 г
- Яйца - 3-4 шт
- Соль-перец - по вкусу
- Сливочное масло - небольшой кусочек
Приготовление:
Яйца разбиваем в миску и аккуратно отделяем желтки от белков. Белки и желтки солим-перчим и венчиком все взбиваем до однородности. Произвольно нарезаем листья салата и смешиваем с белками. На сковороде растапливаем кусочек сливочного масла и равномерно распределяем по дну сковороды белки с салатом. Буквально через 1-2 минуты сворачиваем, схватившиеся белки в рулетик и отодвигаем рулетик к краю сковороды. Далее добавляем еще кусочек сливочного масла и выливаем на сковороду желтки. Через минуту рулетик с белками соединяем с желтками. Получается яичный рулетик сверху желтого цвета, а внутри бело-зеленый. Такой завтрак вкусен и полезен сам по себе, но настоятельно рекомендую попробовать в сочетании с вкусными томатами и листочками салата, сдобрив все это дело ароматным маслом. Приятного всем аппетита!
