Оладьи готовятся быстро и их можно запросто готовить на завтрак. Уверен, что такое лакомство особенно заценят дети, которые как правило не очень хотят завтракать перед школой. Вкус адыгейского сыра, ветчины, болгарского перца и специально приготовленного соуса делает это блюдо потрясным. "ПИЦЦОЛАДЬИ" получаются вкусными, пышными, к тому же еще и сытные, поэтому вы можете не переживать, что ваше чадо останется голодным.

Ингредиенты:

• Кефир - 400 мл
• Мука - 200 г
• Яйца - 2 шт
• Сыр Адыгейский - 70 г
• Зеленый лук - 1-2 шт
• Болгарский перец - 1 шт
• Ветчина - 100 г
• Соль
• Разрыхлитель - 1 ч. ложка

Ингредиенты для соуса к оладьям:

• Томат - 1 шт
• Соус барбекю
• Соус острый красный
• Соль
• Сахар
• Лимонный сок
• Прованские травы или орегано

Приготовление:

В миску с кефиром разбиваем два яйца, солим и венчиком взбиваем до однородного состояния.В миску с мукой добавляем на кончике чайной ложки соль, затем забрасываем мелко порезанный зеленый лук. Болгарский перец, адыгейский сыр и ветчину нарезаем на мелкие кубики и отправляем в миску с мукой. Содержимое миски тщательно перемешиваем и добавляем одну чайную ложку разрыхлителя. Соединяем содержимое двух мисок (мука с сыром, ветчиной, перцем и кефир с яйцами) друг с другом и перемешиваем. Полученную массу жарим как обычные оладушки на разогретой сковороде с добавлением достаточного количества растительного масла. Жарим с обеих сторон до образования золотистой корочки.
Для приготовления соуса к оладьям мы сначала натираем на мелкой терке томат, добавляем во вкусу соль, сахар, наливаем немного соуса для барбекю, несколько капель острого красного соуса, выдавливаем лимонный сок из небольшого кусочка лимона и все тщательно перемешиваем. Сверху соус посыпаем прованскими травами или орегано. Соус к оладушкам готов - подаем вместе с оладьями к столу, кушаем и наслаждаемся аппетитными оладьями со вкусом пиццы.
Готовьте с нами и радуйте вкусной едой себя и своих близких. Приятного вам аппетита!